Les grains de café fraîchement torréfiés peuvent avoir besoin d’une valve, car ils continuent à libérer des gaz pendant un certain temps après la torréfaction.

Sans valve, ces gaz restent dans le sachet fermé. Une valve à café permet aux gaz de s’échapper sans laisser entrer l’air extérieur. Cela aide à éviter que le sachet ne gonfle et à garder le café frais.

Tous les cafés n’ont pas besoin d’une valve. Cela dépend du moment de la torréfaction, du temps de repos des grains et du moment où ils sont emballés.

PouchDirect propose des sachets à café avec et sans valve.

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