Un sachet peut très bien protéger si la barrière et la fermeture sont adaptées. À vérifier: protection air et humidité, la bonne structure garde la fraîcheur. Protection lumière, couche opaque ou métallisée si nécessaire. Résistance aux chocs, chutes et empilage, épaisseur adaptée, soudures solides et fond stable. Bonne refermeture, zip, valve ou bec verseur pour une ouverture fermeture étanche. Chauffe en production, pasteurisation ou stérilisation, choisissez un sachet retort. Vérification pratique: demandez des échantillons, testez la résistance des soudures, faites des tests de chute et d’empilage et une courte expédition test.