Le GFSI (Global Food Safety Initiative) n’est ni une norme, ni un organisme certificateur.
 C’est un programme international réunissant distributeurs et grandes marques afin d’harmoniser les systèmes de management de la sécurité alimentaire.

 Le GFSI :

 • définit des critères de référence
 • évalue des référentiels tels que IFS, BRCGS, FSSC 22000, SQF
 • décide si un référentiel est « reconnu GFSI »

 Vous ne recevrez jamais un certificat « GFSI ». Le certificat porte toujours le nom du référentiel reconnu.